Какви храни съдържат витамин С? Най-богатите източници на витамин С

Витамин С е водоразтворим витамин, който тялото не може да произвежда или съхранява. Поради тази причина трябва да сме запознати с източниците на витамин С и да ги включим в диетата си. Човешкото тяло се нуждае от поне 90 mg витамин С дневно.

Благодарение на антиоксидантните си свойства, страхотния ефект върху здравето на кожата, спомагащ за подобряване на състоянието на имунната система на организма и други важни свойства, витамин С е абсолютно необходим за поддържане и поддържане на човешкото здраве.

В тази статия от онлайн списанието Маг е идеална Ще ви запознаем с 20 от най-богатите източници на витамин С. Ако искате да знаете какво съдържа витамин С, не забравяйте да останете с нас до края.

Най-важните свойства на витамин С за организма

Според експерти, Витамин Ц Той е един от най-безопасните и полезни хранителни вещества за организма. Този витамин е толкова полезен и здравословен за тялото, че можете да консумирате до 2000 mg на ден, без да ви се случи никаква вреда.

Въпреки че витамин С не е толкова ефективен при лечение на настинки, колкото се смята, той има много ползи за тялото. Компенсиране на недостатъците на имунната система на организма, намаляване на сърдечно-съдовите заболявания, намаляване на проблемите по време на бременност, премахване на бръчки по кожата, справяне с очни заболявания и др. са само част от безбройните свойства на този витамин.

• Витамин С може да намали риска от хронични заболявания чрез намаляване на оксидативния стрес. (поради антиоксидантните си свойства)
• Приемът на този витамин може да отпусне кръвоносните съдове. високо кръвно налягане да контролирам
• Витамин С може да намали риска от сърдечни заболявания чрез контролиране на кръвното налягане, намаляване на нивата на лошия холестерол и намаляване на триглицеридите в кръвта.
• Може да предотврати подагра, като намали нивото на пикочната киселина в кръвта.
• Като помага на тялото да увеличи усвояването на желязо, предотвратява анемията.
• от памет А вашата мисловна сила предпазва от стареене.

Горното е само част от многобройните ползи за здравето на витамин С. Но както споменахме в началото на статията, този витамин не може да се произвежда или съхранява в тялото, поради тази причина трябва да си го набавите чрез правилна диета.

Какви храни съдържат витамин С?

Както обещахме, в тази статия ще ви запознаем с най-важните източници на витамин С. По-долу ще научим за 20 храни, всички от които са богати на този важен и основен витамин.

Какаду слива

Какаду слива е местен австралийски плод, който днес се използва по целия свят и е станал много популярен. Вероятно ще се изненадате да разберете, че сливите Какаду имат 100 пъти повече витамин С от портокалите!

Сливата какаду има най-високата концентрация на витамин С сред всички храни. Всеки 100 грама от този плод има 5300 mg витамин С! Само една малка слива Какаду съдържа 480 мг от този витамин, което осигурява 5 пъти повече от необходимото дневно количество на организма.

Освен това сливите Какаду са богати на витамин Е и действат като мощен антиоксидант. Наскоро изследователите стигнаха до извода, че консумацията на този плод може да бъде полезна за здравето на очите.

Ацерола череша

Само половин чаша череши ацерола (около 50 грама) съдържа 822 милиграма витамин С! Това означава 9 пъти повече от дневната нужда от този витамин!

В допълнение, някои проучвания върху животни показват, че консумацията на екстракт от ацерола може да има противоракови свойства. Може дори да намали увреждането на ДНК, причинено от лоша диета.

Необходими са обаче повече изследвания, за да се докажат ефектите на черешите ацерола върху човешкото здраве. В момента единственото нещо, което изглежда сигурно е, че този плод е един от най-богатите източници на витамин С.

Шипка

Шипката или розовият плод е малък, сладък и богат на витамин С. Само 6 шипки съдържат 119 mg от този витамин (еквивалентно на 132% от дневната нужда на човешкото тяло).

Някои проучвания показват, че консумацията на шипка може значително да намали увреждането на кожата, причинено от слънчевата светлина. Освен това, като консумирате розов плод, можете да лекувате бръчки, тъмнина, сухота и обезцветяване на кожата си.

Изглежда, че една от най-важните причини за полезността на шипките за човешкото здраве е, че този плод е богат на витамин С. С други думи, повечето от свойствата на тази шипка се проявяват поради наличието на този важен и основен витамин.

люта чушка

Една зелена люта чушка съдържа 109 mg витамин С (равняващи се на 121% от дневната нужда на организма). Междувременно една червена люта чушка съдържа 65 mg от този витамин.

Освен това лютите чушки са богати на капсаицин (съединението, което придава лютия вкус на тези чушки). Това вещество може да бъде ефективно при лечение на болка и намаляване на възпалението.

Също така, според някои доказателства, консумацията на 10 грама лют червен пипер на ден може да помогне за увеличаване на изгарянето на мазнини в тялото ви. Разбира се, необходими са още изследвания, за да се докаже това.

Гуава

Този тропически плод е роден в Мексико и Южна Америка и има розов цвят отвътре. Интересно е да се знае, че една гуава съдържа 126 мг витамин С, което се равнява на 140% от дневната нужда на организма.

6-седмично проучване на 45 млади, здрави хора показа, че яденето на 400 грама обелена гуава (или около 7 парчета от този плод) на ден значително намалява кръвното им налягане и нивата на общия холестерол.

Сладък жълт пипер

Сладкият жълт пипер е друг източник на витамин С. Половин чаша от този пипер съдържа 137 mg витамин С (равно на 150% от дневната нужда на човешкото тяло).

Консумацията на сладък жълт пипер е много полезна за поддържане здравето на очите и предпазва от катаракта. Тези свойства се дължат само на наличието на витамин С в тази храна.

Проучване на повече от 300 жени установи, че тези, които получават повече витамин С, имат 33% по-нисък риск от развитие на катаракта.

черно грозде

Черното грозде е друг източник на витамин С. Според изследвания в половин чаша от този плод (около 56 грама) се съдържат 101 милиграма от този витамин. Това количество е с 12% повече от дневните нужди на тялото ви.

Тъмният цвят на това грозде се дължи на наличието на антиоксидантни флавоноиди, известни като антоцианини. Антоцианините могат да намалят окислителното увреждане, свързано с хронични заболявания, включително сърдечни заболявания, рак и неврологични заболявания.

мащерка

Прясната мащерка има 3 пъти повече витамин С от портокалите. между Лечебни растения Няма да намерите растение, което да има повече от този витамин от мащерката.

Само 30 грама мащерка съдържат 45 милиграма витамин С. С други думи, 30 грама от това растение могат да осигурят 50% от дневната ви нужда от този витамин.

Ако поръсите 1 до 2 супени лъжици (3 до 6 грама) прясна мащерка върху храната си, това ще добави 3,5 до 7 милиграма витамин С към вашата диета. По този начин имунната ви система се укрепва и се бори с инфекциите.

Докато мащерката е популярно и добре известно лекарство за болки в гърлото и респираторни заболявания, тя е богата и на витамин С, който помага за подобряване на здравето на имунната система, изграждане на антитела, убиване на вируси и бактерии и изчистване на заразени клетки.

Магданоз

Само две супени лъжици (еквивалентни на 8 грама) пресен магданоз съдържат 10 милиграма витамин С, който може да осигури 11 процента от дневните ви нужди. Освен това магданозът е богат източник на желязо.

Консумацията на магданоз също може да увеличи усвояването на желязо (както поради наличието на витамин С, така и поради наличието на желязо). По този начин, като консумирате този зеленчук, можете да предотвратите анемия, причинена от дефицит на желязо.

Горчица спанак

Една чаша суров синап спанак (приблизително 100 грама) съдържа 195 mg витамин С, което е повече от два пъти дневната ви нужда от този витамин.

Въпреки че готвенето и нагряването на горчица спанак намалява нивото на витамин С в този зеленчук, една чаша варен синап спанак все още съдържа 117 милиграма витамин С.

В допълнение, горчичният спанак, подобно на много тъмни листни зеленчуци, е богат на витамин А, калий, калций, манган, фибри и фолат.

зеле

Една чаша нарязано зеле съдържа 80 mg витамин С (еквивалентно на 89% от дневните нужди на тялото). Освен това този зеленчук е богат източник на витамин К.

Готвенето на кейл намалява нивото на витамин С в него. Въпреки това, една чаша варено зеле все още съдържа 53 милиграма от този витамин.

При готвене този зеленчук намалява съдържанието на витамин С, Изследване То показа, че варенето, пърженето или задушаването на листните зеленчуци спомага за освобождаването на повече от техните антиоксиданти.

Киви

Един средно голям плод киви съдържа 71 mg витамин С, което може да осигури 79% от дневната нужда на тялото ви от този витамин. Консумацията на този плод помага за намаляване на оксидативния стрес, намаляване на холестерола и подобряване на имунната система на организма.

Проучване върху 30 здрави хора на възраст 20-51 години показва, че яденето на 2-3 киви на ден (в продължение на 28 дни) намалява адхезията на тромбоцитите в кръвта с 18% и триглицеридите с 15%.

Друго проучване на 14 мъже с дефицит на витамин С установи, че яденето на две киви на ден (в продължение на четири седмици) повишава активността на белите кръвни клетки с 20%.

Броколи

Броколи Това е кръстоцветен зеленчук, половин чаша от който е варен, съдържа 51 mg витамин C и осигурява 57% от дневната нужда на тялото ви от този витамин.

Някои проучвания показват възможна връзка между консумацията на големи количества богати на витамин С кръстоцветни зеленчуци като броколи и намаляването на оксидативния стрес, подобряването на имунитета и намаляването на риска от рак и сърдечни заболявания.

брюкселско зеле

Половин чаша варено брюкселско зеле съдържа 49 милиграма витамин С (еквивалентно на 54% от дневната ви нужда). В допълнение, този зеленчук е богат източник на витамин А и фолат.

Брюкселското зеле е богато на витамини C и K, които помагат на костите ви да бъдат здрави. Тези два витамина помагат за образуването на колаген (който изгражда фиброзната част на вашите кости).

Голям преглед от 2018 г. установи, че високият хранителен прием на витамин С е свързан с 26% по-нисък риск от фрактура на бедрото и 33% по-нисък риск от остеопороза.

Лимон

Цял суров лимон (включително кората) съдържа 83 милиграма витамин С. Интересно е да се знае, че този плод е даван на моряците през 17 век за предпазване от скорбут.

Витамин С в лимоновия сок също действа като мощен антиоксидант. В допълнение, изливането на лимонов сок върху нарязаните храни предотвратява покафеняването им.

Личи (червен)

Едно личи, което познаваме още като рубеола, съдържа 7 mg витамин С. Междувременно една чаша от този плод може да осигури 135 mg от този витамин в тялото ви.

Личи съдържа и омега-3 и омега-6 мастни киселини, които са полезни за мозъка, сърцето и кръвоносните съдове. Все още няма подробни проучвания за този плод, но това, което се знае е, че този плод е богат на витамин С.

Райска ябълка

Райската ябълка е оранжев плод, който се предлага в различни разновидности. Въпреки че японската райска ябълка е най-популярният вид от този плод, американската райска ябълка има повече от 9 пъти повече витамин С.

Една американска райска ябълка съдържа 16,5 mg витамин С, което може да осигури 18% от дневната ви нужда от този важен и основен витамин.

папая

Папаята е друг източник на витамин С. Една чаша (еквивалентна на 145 грама) от този плод съдържа 87 милиграма витамин С, което се равнява на 97% от дневната ви нужда от този витамин.

Консумацията на папая помага за подобряване на паметта и има мощно противовъзпалително действие върху човешкия мозък. Интересно е да се знае, че този плод може да бъде ефективен и при лека форма на Алцхаймер.

Ягода

Една чаша пресни ягоди (приблизително 152 грама) съдържа 89 mg витамин С, което може да осигури 99% от дневната нужда от този витамин в човешкото тяло. Манган, флавоноиди, фолат и други полезни антиоксиданти също присъстват в този плод.

Проучванията показват, че ягодите, поради високото си съдържание на антиоксиданти, могат да помогнат за предотвратяване на рак, съдови заболявания, деменция и диабет помогне

портокал

Портокалът е най-известният източник на витамин С и много хора познават този плод с този важен и основен витамин. Ето защо посветихме последната от храните, богати на витамин С, на портокалите.

Среден портокал може да инжектира 70 mg витамин С в тялото ви. Грейпфрут, мандарина, лайм и др. са други цитрусови плодове, които са известни като богати източници на този витамин.

последна дума

Витамин С е едно от най-важните хранителни вещества, което играе важна роля за цялостното здраве на тялото. Тъй като този витамин не се произвежда и съхранява в тялото ви, трябва да приемете подходяща диета, за да предотвратите неговия дефицит.

В тази статия прегледахме 20 от най-богатите източници на витамин С. Ако все още имате въпроси или съмнения в това отношение, не забравяйте да ги споделите с нас в секцията за коментари, за да можем да ви отговорим възможно най-скоро.

често задавани въпроси